【茶艺：明代人如何喝茶】(古代茶文化，明代人是怎么喝茶的)

　
茶叶是我国古代品饮文化的代表之一，而明代则是茶叶品饮方式发生了重要变革的时期。在这个时代，茶叶冲泡成为了主要的品饮方式，茶道技法也逐渐趋于自然简约。

明代人非常讲究饮茶空间，往往独自品茶，或者与家人、朋友相聚。在茶室中，他们会摆设幽静清雅的茶

寮，如文徵明的《品茶图》中所示的场景。同时，明朝官员陆树声在《茶寮记》中也提倡在小园中设立茶室，有茶灶、茶护，窗明几净。

明代的茶馆叫法有很多，最普遍的叫法是茶肆，也叫茶坊、茶屋、茶摊、茶铺。张岱在《陶庵梦忆》中回忆明末崇祯年间，有的茶馆“泉实玉带，茶实兰雪，汤以旋煮，无煮汤，器皿时涤，无秽器，其火候，有天合之者”。

品茶这件事，从古至今，由繁入简，深受国人喜爱。从选择茶开始，便会被茶吸引。品茶，感受茶里山水自然的清幽，感受茶中历史沉淀的岁月，你就会爱上茶。

【茶艺：明代人的品茶生活】

在明代，品茶逐渐从皇家贵族的享受变得大众化。低端的茶馆就是茶摊，仅仅几张凳子，摆于街头巷尾，摆一些粗瓷碗，被称为碗茶，还兼卖瓜子、炒豆、橘子、鸭梨等，这也是茶馆大众化的具体表现。

明代的茶道技法趋于自然简约，不再追求繁琐的仪式。茶叶的冲泡方式也发生了变化，从煮茶变成了以沸水旋转冲泡，使茶叶充分体现其原本的清新口感。同时，明代人也非常注重茶具的清洁卫生，认为好的茶具能够提升茶的品质。

在明代，茶馆也逐渐成为人们社交、交流的场所。茶馆内，人们可以一边品茶，一边聊天，享受这份宁静与惬意。茶馆也逐渐成为了城市文化的一部分，成为了明代城市生活的重要组成部分。